香辣小龙虾

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芳芳0806
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小龙虾的用料

小龙虾 20 啤酒 差不多一罐
干辣椒 3个 葱段 适量
大蒜 6瓣 花椒 10粒
生抽 20毫升 白酒 10克
香叶八角桂皮 适量 姜片 适量
辣椒粉 适量 酱油蚝油 适量

小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买回来放水里泡一小时左右，用刷子刷干净备用
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

洗干净的小龙虾，用刀砍掉头部的一半备用，一是煮的时候入味些，二是下头不干净
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

把葱、姜蒜、桂皮、花椒、八角、干辣椒 准备好
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

辣椒粉是这种
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

锅内放油，放入姜片蒜爆一下，一次加入干辣椒，花椒和香料等爆一下，加入辣椒粉炒两分钟这样就成图片这样的效果啦，红油就出来啦
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

加入小龙虾加点白酒爆炒两分钟加入酱油蚝油一点盐翻炒、加入啤酒中火煮
香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

煮大概二十分钟就成这样了，想更入味就关火泡三十分钟以上，在热一下吃味道更好
香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

上锅的时候加点葱段就好了

小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 芳芳0806 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蚝油味 咸 辣 煮

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