卤味猪蹄

1.7万 浏览 42 收藏
收藏
大狮小厨
大狮小厨 大狮小厨
＋ 关注

猪蹄含有超多胶原蛋白，偶尔吃一次就好，经常吃可能会发胖哦。不过卤过的猪蹄可真的是油而不腻，超级下饭，配搭喜好的食物一起卤越卤越够味……

卤猪蹄的用料

猪蹄 一副 八角、桂皮 50g
鸡蛋 3个 香菇 6朵
料酒 适量 酱油 适量
生抽 适量 冰糖 适量
五香粉 适量

卤猪蹄的做法

卤味猪蹄的做法图解1

步骤1

八角桂皮准备好，香菇泡软备用。
卤味猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄和鸡蛋洗净后放高压锅，倒入适量料酒，再加入沫过猪蹄的水加盖煮15分钟。
卤味猪蹄的做法图解3

步骤3

现在是做卤汁的时间了，八角桂皮放锅里烧开，接着下酱油和老抽。
卤味猪蹄的做法图解4

步骤4

煮开后放入冰糖。
卤味猪蹄的做法图解5

步骤5

再加入香菇煮开。
卤味猪蹄的做法图解6

步骤6

把煮好后的猪蹄用勺子舀进去一起卤了。
卤味猪蹄的做法图解7

步骤7

最后鸡蛋也放下去，加入适量盐和五香粉煮开即可。
卤味猪蹄的做法图解8

步骤8

放卤锅吃的时候就煮开，捞几块出来再炒点青菜配饭就很完美了！

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 大狮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 甜 五香味

卤猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤味猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 卤味猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活