夏日。檸檬雪燕凍飲

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雪燕煮久了會融化,對有些人來說是缺點,但卻是製成飲料的優點~ 補充維生素C才幫助身體處理膠原蛋白變美麗喲❤️ 網上爬了文 才知道膠原蛋白吃進肚子身體也不會直接吸收它,而是把它分解成了氨基酸,並不是直接吃了它就直接吸收直接變身體裡的膠原蛋白那麼簡單,其中種種大家自己爬文比較清楚(所以吃豬蹄可能吃肥比吃美要快)總之補充膠原蛋白不用想太多,現代人飲食要缺乏蛋白質製造膠原蛋白是很困難的,反而缺維生素C比較容易⋯ 總之我喝飲料的重點從來都是維C:( ´▽`) (維C怕熱怕光而且又水溶性,所以蔬菜炒一炒也沒剩多少了⋯) 作用1/抗氧化: 作用2/促进铁质吸收: 作用3/舒缓压力: 作用4/促进胶原蛋白合成:   胶原蛋白是由三根属于长链胺基酸的多胜肽(多胜肽链,polypeptide chain)所合成之螺旋构造(三次元分子构造)。维生素C会将这个多胜肽链所含的脯胺酸(proline)及离胺酸(lysine)氢氧化,促进胶原蛋白的合成。

夏日。檸檬雪燕凍飲的用料

黃冰糖 39克 桃膠雪燕組合1包 18克
800ml 檸檬汁 1顆
蜂蜜 2小匙

夏日。檸檬雪燕凍飲的做法

夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解1

步骤1

某寶的桃膠雪雁皂角米組合一小包 直接放雪燕也行我只是剛好用這個
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解2

步骤2

補充:即便買的組合包,桃膠和雪燕、皂角米 最好是分開泡發,泡12小時或甚至2天都ok,桃膠雜質很多分開泡好清理,並且泡桃膠的水最好多更換幾次,避免桃樹噴灑農藥的殘留,某寶每家都寫「野生」桃樹,哈哈,不要想太多,除了自己家有種桃樹其餘那是不可能的,都是從農家收購來的,我上網爬過文,其實還是雪燕比較安全,因為雪燕的果實和樹幹沒有經濟價值,不需要噴灑農藥,雪燕的膠蟲也不吃,至於野生二字可以無視,為了大量供貨其實都是人為種植的多,皂角米的部分,我沒那麼愛就沒仔細爬文了,但是皂角殼那麼硬⋯感覺蟲很難進去啊⋯⋯
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解3

步骤3

總共加了約39克黃冰糖(直接喝的話不怎麼甜哦,如果要像那種白蘭氏冰糖燕窩的甜度糖要放雙倍,但是我是還要後期加工再加蜂蜜所以不放太甜,如果不加蜂蜜,糖要2倍比較適合)
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解4

步骤4

除去雜質清洗乾淨的寶貝們入鍋。水加了800ml(3升大的WMF高壓鍋,剛好1/3的水)
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解5

步骤5

中小火煮滾就上蓋 小火 (想要吃雪燕口感的人就把它取出來等其它小夥伴煮好再放入續煮約5-7分鐘)
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解6

步骤6

小火 2檔煮了10分鐘 2檔小火10分鐘壓力圈就飆三層高 (膽小人表示很驚恐( ´▽`)) 馬上放氣到一層就轉1檔再煮10分鐘
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解7

步骤7

煮出來是這樣的(雪燕都化了,耶~( ´▽`) 直接喝起來會有點膠水那樣黏黏的~
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解8

步骤8

準備一個杯子擠上一顆檸檬汁 (用新鮮檸檬的話此步驟要放到最後, 避免檸檬受熱損失維C) (我新鮮檸檬用完用檸檬原汁冰塊代替)
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解9

步骤9

雪燕們還溫溫的倒進去融化它
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解10

步骤10

加入二小匙蜂蜜攪拌均勻 (如果你的雪燕還很燙,先放一個冰塊攪拌讓它降低40度以下再放蜂蜜避免流失蜂蜜營養)
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解11

步骤11

加入冰塊攪拌均勻即可~ 夏天喝實在很舒服~ 有點像喝愛玉一樣~ 煮一鍋大概能做4杯凍飲 小姐妹來家剛好組一桌麻將( ´▽`) 我用的杯子大約400ml
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解12

步骤12

我每天都要喝檸檬飲料或果汁或飲品 所以檸檬皮超多( ´▽`) 用完的檸檬皮不只能放冰箱除臭 可以丟電水壺或者像我這樣丟大同電鍋裡 加水煮開泡一泡30分鐘之後倒掉 跟水垢和異味說掰掰~( ´▽`) (其實電飯煲也是一樣 能除飯臭味) 如果不是很髒的時候,電水壺煮熱的檸檬水順手拿來擦烤箱也能去除烤箱悶味(估計微波爐也一樣) 或者一次製作多個檸檬冰塊時 可以得到許多檸檬皮自製環保清潔劑 非常簡單好用 圖文詳見:「薄荷冰塊」菜譜
夏日。檸檬雪燕凍飲的做法图解13

步骤13

煮完亮晶晶~(o^^o)說實在的除了灶台每次用完都擦才能亮晶晶,電鍋實在太重每次用完洗不現實,二三天一次的檸檬浴是最合適的,如果懶的話,一週一次都行,檸檬皮電水壺和電鍋輪著用,保持香噴噴亮晶晶( ´▽`)

夏日。檸檬雪燕凍飲的烹饪技巧

蜂蜜和檸檬都是怕熱的 我使用的時候燉雪燕是已經放溫的 這樣飲料出來比較稠 如果想喝稀一點 或如果是雪燕還燙的話 直接在杯子裡七分滿冰塊倒進去雪燕汁 再放蜂蜜和檸檬 才不會讓高溫破壞檸檬蜂蜜的營養❤️ 桃膠和皂角米QQ的 隨自己高興可放可不放增加口感 這種天然的東西 比珍珠奶茶的珍珠要健康多了~又養顏美容 多好( ´▽`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-25

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