照烧鸡腿

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非雪snow琼
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没有用照烧酱，但是似乎也做出了照烧鸡排的味道

鸡腿的用料

大鸡腿 3个 葱 适量
姜 适量 生抽 适量
酱油 适量 白糖 适量
蚝油 适量 鸡粉 适量
淀粉 适量 料酒 适量
水 适量

鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

大鸡腿解冻
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

剔骨成鸡排
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

3个鸡腿全部剔骨成功
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加入葱、姜、白糖、蚝油、鸡粉（精）、生抽、酱油、料酒
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

蚝油
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

鸡粉
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

生抽，酱油
照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

料酒
照烧鸡腿的做法图解9

步骤9

用你干净的小手抓匀，然后腌制30分钟
照烧鸡腿的做法图解10

步骤10

然后热油，鸡皮朝下，降其煎至金黄，然后翻面
照烧鸡腿的做法图解11

步骤11

然后将剩下腌制鸡肉的汤汁倒入锅中，再加水至淹没至鸡肉的一半，大火烧开，中小火收汁。
照烧鸡腿的做法图解12

步骤12

还剩一些汤汁的时候将鸡排盛出切成块儿或条儿，方便食用
照烧鸡腿的做法图解13

步骤13

最后将切好的鸡排肉回锅，勾芡，收汁儿。搞定！

鸡腿的烹饪技巧

所有调料的用量我都是按感觉放的，没有固定的标准量，所以不好给大家提供用量。大家就按感觉来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 非雪snow琼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 蚝油味 煎

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