芸豆包子

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儿子不爱吃青菜，但是做成包子，任何菜基本不抗拒，这也练就了我家要常做包子的速度呢

芸豆包子的用料

面团：福临门小麦粉 500克 水 250克
酵母 4克 糖 6克
馅料：芸豆 适量 剁好的肉 适量
盐 适量 糖 适量
豆瓣酱 适量 花生油 适量
味极鲜 适量 香油 适量
白胡椒粉 适量 葱姜末 适量

芸豆包子的做法

芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

准备好材料
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

将面团揉至光滑，进行室温发酵
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

发酵期间制作芸豆馅：芸豆烧开的水烫一下捞出来控干
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

剁碎
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

将馅料其它用料全部混合，顺时针搅拌均匀，放入切好的芸豆搅拌均匀即可
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

发酵好的面团排气，揉至切面无气孔
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

等分成自己所需大小的剂子
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

将剂子擀成椭圆形，包入馅料即可
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

依次放入蒸锅，醒发10分钟，大火烧开转中火20分钟，关火焖五分钟
芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

开吃吧

芸豆包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

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分类： 咸 家常味 蒸 焯 包子

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