蔓越莓麦芬蛋糕

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Selena琳琳
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前几次做的都是饼干，这次改做蛋糕。~~~这款蛋糕不用打发，真的很易做。

麦芬蛋糕的用料

低筋面粉 100g 泡打粉 6g
细砂糖 30g 蔓越莓干 25g
玉米油 30g 牛奶 80g
全蛋液 20g

麦芬蛋糕的做法

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

各种食材称重
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

先放牛奶，再加入玉米油，搅拌均匀
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

加入全蛋液，再搅拌均匀
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

把低筋面粉、泡打粉、细砂糖、蔓越莓干混合后，倒入以上的混合液中。搅拌到感性材料全部湿润即可，面糊看上去比较粗糙且多块状，此时不要继续再搅拌了。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

立即装入纸杯，约1/2满，或稍多。放入预热205度的烤箱中，烤制15分钟。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

成品取出冷却。
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕顶部金黄，切开后内部是浅黄色

麦芬蛋糕的烹饪技巧

1、成品数量6个 2、口感不是很甜，如果觉得蔓越莓干少的话，可以再增加5-10g 3、烤箱提前预热，算好时间，面糊搅拌好后需立即放入烤箱中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 Selena琳琳 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 烤箱 电器

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