彩色蒸蛋

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呼啸而过的青春ryjb
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彩色蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 皮蛋 1个
盐 适量 青红椒 各半个
玉米豌豆 适量 洋葱 少许

彩色蒸蛋的做法

彩色蒸蛋的做法图解1

步骤1

青红椒各半个就可以了，皮蛋，青红椒切丁备用
彩色蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加点点打散
彩色蒸蛋的做法图解3

步骤3

加1倍或者1.5倍的水都可以，过滤一下消泡。过滤的蛋蒸出来会很细腻。
彩色蒸蛋的做法图解4

步骤4

蛋液用保鲜膜包起，上面扎些小孔。水烧开把鸡蛋小火蒸10分钟左右
彩色蒸蛋的做法图解5

步骤5

热锅倒油将洋葱，青红椒炒断生盛出。
彩色蒸蛋的做法图解6

步骤6

玉米豌豆焯水（平时我冰箱会冷冻些玉米豌豆，用来炒饭炒虾仁都方便）
彩色蒸蛋的做法图解7

步骤7

看蛋面上凝固后就可以把配菜倒在上面了。再开火蒸个2分钟即可。
彩色蒸蛋的做法图解8

步骤8

倒点芝麻油和酱油更香更美味哦

彩色蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 呼啸而过的青春ryjb 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 蒸 咸

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