冬瓜色拉

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冬瓜：其肉可煮为茹，可蜜为果，其子仁亦可食，盖兼蔬果之用。

冬瓜色拉的用料

青辣椒 1 个 红辣椒 1 个
黄辣椒 1 个 冬瓜 500g
火腿片 5片 盐 1/2茶匙
日本面汁 2汤匙 蛋黄酱 3汤匙

冬瓜色拉的做法

冬瓜色拉的做法图解1

步骤1

辣椒去掉白茎。
冬瓜色拉的做法图解2

步骤2

改刀切细丝。
冬瓜色拉的做法图解3

步骤3

放盐抓匀腌制片刻。
冬瓜色拉的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮去芯。
冬瓜色拉的做法图解5

步骤5

切丝。
冬瓜色拉的做法图解6

步骤6

放盐抓匀腌制片刻。
冬瓜色拉的做法图解7

步骤7

将日本面汁和蛋黄酱充分搅匀。
冬瓜色拉的做法图解8

步骤8

火腿片切丝。
冬瓜色拉的做法图解9

步骤9

辣椒丝和冬瓜丝挤出水分。
冬瓜色拉的做法图解10

步骤10

加入火腿丝，调入酱汁拌匀即可。
冬瓜色拉的做法图解11

步骤11

完成。

冬瓜色拉的烹饪技巧


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创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸 辣 下饭菜 下酒菜

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