烤鲈鱼

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覃旭
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烤鲈鱼的用料

鲈鱼 500g 洋葱1个，香菜、葱、芹菜、红椒、大蒜末、姜切末少许
豆鼓剁成末

烤鲈鱼的做法

烤鲈鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鲈鱼鱼身横划三四刀，抹上盐、料酒（白酒也可）腌制10分钟
烤鲈鱼的做法图解2

步骤2

锡纸包好烤15-20分钟（锡纸、烤盘上均匀的抹上油防粘）
烤鲈鱼的做法图解3

步骤3

准备佐料
烤鲈鱼的做法图解4

步骤4

豆鼓剁成末
烤鲈鱼的做法图解5

步骤5

奶锅放油、豆鼓末、姜末、大蒜末、洋葱一半切丁、芹菜小段依次放入奶锅炒香再加水炖开
烤鲈鱼的做法图解6

步骤6

熬制好的佐料备用
烤鲈鱼的做法图解7

步骤7

鲈鱼烤好后小心扯开锡纸倒扣锅中
烤鲈鱼的做法图解8

步骤8

然后依次倒入奶锅炖好的佐料、洋葱一半切丝、红椒段、香菜……慢火熬5-10分钟出锅

烤鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 覃旭 编写，未经授权不得转载

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