销魂鸡腿肉

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木有咖喱有鱼蛋
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鸡腿肉属于蛋白质高，脂肪低的肉，特别适合减肥期间吃，鸡腿的香，口蘑的鲜，土豆的软糯口感结合起来，特别的销魂，下饭。

炖鸡腿的用料

鸡腿 250g 土豆 1个
口蘑 5个 青椒 1个
香菜 适量 姜 几片
八角 一颗 干红辣椒 三颗
蒜 3瓣 料酒 一茶匙
生抽 一勺 红烧汁 半勺
鸡精 一茶匙 盐 适量

炖鸡腿的做法

销魂鸡腿肉的做法图解1

步骤1

所有食材一起亮相，把鸡腿切块，用姜，料酒，生抽，老抽腌制20分钟，腌制过后的肉会更加入味。
销魂鸡腿肉的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入油，炸香干红辣椒，八角和蒜。
销魂鸡腿肉的做法图解3

步骤3

把腌制好的鸡腿肉倒进去炒到半熟，肉肉开始变黄。
销魂鸡腿肉的做法图解4

步骤4

然后加入口蘑炒，口蘑炒过之后口感会更棒。
销魂鸡腿肉的做法图解5

步骤5

往锅里加入热水，热水没过一大半鸡肉就可以了，不用太多水。烧开之后转小火，炖10分钟。
销魂鸡腿肉的做法图解6

步骤6

10分钟之后，加入土豆，继续小火炖10分钟。
销魂鸡腿肉的做法图解7

步骤7

大火收汁，放入青椒，收到汤汁粘稠，放入盐和鸡精就可以了。
销魂鸡腿肉的做法图解8

步骤8

当当当，成品图，我喜欢香菜，所以洒了一些香菜。特别的好吃下饭，也很适合上班族带饭。

炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 木有咖喱有鱼蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 腌 炖

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