多滋多彩凉面

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SuNny~wlxo
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夏天必备，好吃不长肉！

凉面的用料

火腿肠 90g 花椒油 半汤匙
盐 适量 鸡精 适量
碱面 250g 鸡蛋 2个
大蒜 1头（家里人都喜欢吃蒜，所以放的有点多，可依各人口味减量） 葱 1根
青椒 3个 生抽 2汤匙
醋 1汤匙 白糖 小半勺
辣椒油 适量

凉面的做法

多滋多彩凉面的做法图解1

步骤1

先把碱面煮熟，然后过凉水并晾凉。
多滋多彩凉面的做法图解2

步骤2

大蒜捣碎，倒入适量凉水，做蒜汁。
多滋多彩凉面的做法图解3

步骤3

将生抽，醋，鸡精，白糖，花椒油调成汁待用。
多滋多彩凉面的做法图解4

步骤4

鸡蛋做成鸡蛋皮，然后切丝。葱切成葱花，火腿肠和青椒切丝备用。
多滋多彩凉面的做法图解5

步骤5

最后，将上述准备的材料组合到一起就OK啦，喜欢吃辣的再加上辣椒油。✌

凉面的烹饪技巧

捣蒜的时候可以先将蒜拍一下，然后放点盐，这样方便捣碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 SuNny~wlxo 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 甜 辣

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