果蔬虾松

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果蔬虾松的用料

柠檬 1个 鸡蛋 1个
苹果 1个 清酒 2小勺
芹菜 1棵 明虾 8只
洋葱 1/4个 美生菜 8片
白胡椒粉 适量 芝麻油 3-5滴
盐 4克

果蔬虾松的做法

果蔬虾松的做法图解1

步骤1

将美生菜的叶子部分剪成圆片，放入装有冰水的碗中冰镇。 冰镇过的美生菜会更脆，用它包着虾松吃更爽口。
果蔬虾松的做法图解2

步骤2

将剩下的美生菜切碎备用。
果蔬虾松的做法图解3

步骤3

将洋葱切成末备用。
果蔬虾松的做法图解4

步骤4

将芹菜切成末备用。
果蔬虾松的做法图解5

步骤5

将苹果切成丁备用。
果蔬虾松的做法图解6

步骤6

将切好的苹果丁放入水中，加入适量柠檬汁。 在泡苹果丁的水里加入柠檬汁，可防止苹果氧化。
果蔬虾松的做法图解7

步骤7

用厨纸将虾的水分擦干。
果蔬虾松的做法图解8

步骤8

将虾仁拍扁，再剁碎放入碗里备用。
果蔬虾松的做法图解9

步骤9

在虾仁里加入适量蛋清、清酒、盐、芝麻油和白胡椒粉，腌制虾仁。
果蔬虾松的做法图解10

步骤10

将剩下的鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋皮。
果蔬虾松的做法图解11

步骤11

将煎好的蛋皮切成块备用。
果蔬虾松的做法图解12

步骤12

在虾仁里加入适量色拉油，搅拌均匀后放入油锅中过一下油。
果蔬虾松的做法图解13

步骤13

虾仁过油后滤出放到另外一个炒锅中翻炒。
果蔬虾松的做法图解14

步骤14

将洋葱末和芹菜末倒入锅里翻炒以后，再加入苹果丁和美生菜。
果蔬虾松的做法图解15

步骤15

在锅里加入适量的盐、白胡椒粉和芝麻油。
果蔬虾松的做法图解16

步骤16

将炒好的苹果虾松盛盘。
果蔬虾松的做法图解17

步骤17

在苹果虾松上撒上蛋皮。
果蔬虾松的做法图解18

步骤18

完成。
果蔬虾松的做法图解19

步骤19

颜色还不错。
果蔬虾松的做法图解20

步骤20

别忘了，用美生菜包着吃哦。

果蔬虾松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 洛颜小厨房 编写，未经授权不得转载

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