青汁千层蛋糕

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吃鈽月半的瘦籽
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自己动手，给宝宝做放心美食，享受亲子时光。

千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个 黄油 20g
面粉 85g 牛奶 250ml
蚂蚁农场大麦若叶青汁 2包 淡奶油 250ml
白糖 20g 柠檬汁 3-5滴
低粉 120g

千层蛋糕的做法

青汁千层蛋糕的做法图解1

步骤1

做法： 1、准备好所需食材。 2、鸡蛋打入碗中；常温蒸蛋、加入砂糖，搅拌至糖融化，切记不要打发；加入牛奶、淡奶油，搅拌均匀；再加入融化的黄油。
青汁千层蛋糕的做法图解2

步骤2

3、青汁加入低粉中，拌匀；将搅拌均匀的青汁低粉过筛，倒入碗中拌匀，然后再次过筛，至少要过4-5遍，让面糊更加细腻、无气泡。
青汁千层蛋糕的做法图解3

步骤3

4、平底不粘锅、小火，倒入一勺面糊，转圈晃匀。当饼皮一个个鼓泡泡的时候就是熟了，饼皮不要翻面，锅马上离火，降温、稍凉以后，轻轻一掀，饼皮就下来了。
青汁千层蛋糕的做法图解4

步骤4

5、每一张饼皮都要用烘焙纸隔离，以防粘连；打发淡奶油，打至硬性发泡；然后一层饼皮一层奶油，一层一层的码起来。 美美哒的青汁千层蛋糕就完成啦。

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 吃鈽月半的瘦籽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 千层 烤 蒸 甜

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