全麦发面饼

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我家里的全麦面粉是高筋的，做出的饼比较有嚼劲，用普通全麦粉也可以，用500克面粉，烙出14张左右饼，饼较小，做了三种饼，白糖的、椒盐的、无馅的

全麦发面饼的用料

全麦面粉 500克 温水 250克
酵母 4克 白糖 适量
玉米油 适量 椒盐 适量

全麦发面饼的做法

步骤1

酵母、糖放在温水里混合，加入面粉，用筷子搅匀，揉成面团，放在温暖处发酵至二倍大

步骤2

椒盐：取出一块面团，揉圆，擀成面饼，抹上油、撒上椒盐，从一边开始卷成细条，再将细条卷成卷，再擀成面饼，椒盐的就做好了。 白糖：取一块面，揉圆，擀成面饼，包上白糖，白糖里可以掺点干面粉，防止吃的时候糖流出来，再擀成面饼。 无馅：直接取一块面团，揉圆，擀成饼。或者和椒盐饼一样的做法，不要加油和椒盐。

步骤3

锅里放油，中小火烙熟即可

全麦发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 lytsdmn 编写，未经授权不得转载

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