全麦豆粉发面饼

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SUSHI素食主义者
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古人就知道营养学？他能会把玉米面里加黄豆面与白面一起做面食。粗杂粮里缺乏赖氨酸，豆类里缺蛋氨酸，搭配食用不但口感好，还提高了蛋白质的营养价值。

全麦豆粉发面饼的用料

有机玉米粉 200克 全麦面粉 300克
酵母粉 5克 白糖 适量
牛奶 180毫升 熟黄豆面 适量

全麦豆粉发面饼的做法

全麦豆粉发面饼的做法图解1

步骤1

玉米面用热牛奶搅成面絮
全麦豆粉发面饼的做法图解2

步骤2

加1勺白糖促进发酵
全麦豆粉发面饼的做法图解3

步骤3

酵母粉用温水化开
全麦豆粉发面饼的做法图解4

步骤4

倒入玉米面里搅匀
全麦豆粉发面饼的做法图解5

步骤5

加白面倒入白面合成一个软硬适中的面团。
全麦豆粉发面饼的做法图解6

步骤6

发好的面
全麦豆粉发面饼的做法图解7

步骤7

倒在面案上
全麦豆粉发面饼的做法图解8

步骤8

加2克小苏打揉匀排气
全麦豆粉发面饼的做法图解9

步骤9

揉好的面有细密的小蜂窝，分成若干份
全麦豆粉发面饼的做法图解10

步骤10

取一份面团擀成薄面片抹上油酥
全麦豆粉发面饼的做法图解11

步骤11

撒上熟豆面
全麦豆粉发面饼的做法图解12

步骤12

把面片分别从两端卷起来从中间分开
全麦豆粉发面饼的做法图解13

步骤13

把卷好的面卷按扁抻长
全麦豆粉发面饼的做法图解14

步骤14

卷到头把微端压在底下
全麦豆粉发面饼的做法图解15

步骤15

檊成厚点的饼胚二次发酵
全麦豆粉发面饼的做法图解16

步骤16

中小火烙成金黄色即可
全麦豆粉发面饼的做法图解17

步骤17

烙好了。

全麦豆粉发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 SUSHI素食主义者 编写，未经授权不得转载

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