家常蒜香花甲

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雪末晴依
雪末晴依
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喜欢吃海鲜吗？哈哈，我很喜欢。

炒花甲的用料

花甲 500g 蒜 3瓣
姜 2片 五月香豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 味极鲜酱油 1勺
盐 适量 小葱 适量
胡椒粉 半勺 干辣椒 3个半

炒花甲的做法

家常蒜香花甲的做法图解1

步骤1

花甲洗干净备用。
家常蒜香花甲的做法图解2

步骤2

准备葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，大蒜切成蒜末。
家常蒜香花甲的做法图解3

步骤3

锅中倒油，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，葱，一勺豆瓣酱下锅爆香。
家常蒜香花甲的做法图解4

步骤4

放入花甲，炒两分钟以后倒入一小碗水。半勺胡椒粉，盐，耗油一勺，盖上锅盖煮三分钟。
家常蒜香花甲的做法图解5

步骤5

花甲一定要煮透，等花甲全部张口，露出肉，就可以了。这时放入香葱段，翻炒一分钟。
家常蒜香花甲的做法图解6

步骤6

出锅装盘，我总觉得海鲜怎么做都好吃

炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-03

©本菜谱的做法由 雪末晴依 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 爆 咸

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