韩式泡菜年糕

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女儿也算是个韩粉，对韩国的美食那是来者不拒。每过几天就会要我做泡菜煎饼啊，部队锅啊，石锅拌饭啦，每次不知道做啥时我也就会想到这些，今天就来顿韩式年糕吧！可惜的是一切准备好才发现家里的韩式辣椒酱没有了，后来就从冰箱里淘出一袋袋装的辣椒酱，上面倒是也有韩语，将就一下做了，还好味道也是相当不错，颜色就是没有韩式辣椒酱那么漂亮。

韩式泡菜年糕的用料

泡菜 30g左右 火腿肠 一根
火锅鱼糕 10个(切片) 年糕条 一袋子
洋葱 半个 包菜 几片
韩式辣椒酱 2大勺 番茄酱 2大勺
白砂糖 1大勺

韩式泡菜年糕的做法

韩式泡菜年糕的做法图解1

步骤1

材料集合。包菜掰碎片，鱼糕洋葱火腿肠切片
韩式泡菜年糕的做法图解2

步骤2

年糕先在开水里煮3分钟
韩式泡菜年糕的做法图解3

步骤3

捞出，泡在冷水里
韩式泡菜年糕的做法图解4

步骤4

热锅下油，爆炒洋葱
韩式泡菜年糕的做法图解5

步骤5

炒到洋葱透明
韩式泡菜年糕的做法图解6

步骤6

依次加入火腿肠片，鱼糕片，包菜，翻炒
韩式泡菜年糕的做法图解7

步骤7

加入年糕，番茄酱，辣椒酱，白砂糖炒匀，再加入盖过食材的热水，煮开
韩式泡菜年糕的做法图解8

步骤8

最后加入泡菜，再煮1分钟，就可以出锅了
韩式泡菜年糕的做法图解9

步骤9

撒上葱花，开吃！
韩式泡菜年糕的做法图解10

步骤10

成品
韩式泡菜年糕的做法图解11

步骤11

成品
韩式泡菜年糕的做法图解12

步骤12

酸甜可口，既可当菜有可当主食

韩式泡菜年糕的烹饪技巧

煮年糕时注意加入的水量，太少的水年糕不熟，还容易糊锅，太多水，年糕又会清汤寡水，不好吃，一定要恰到好处！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 辣 炒 煮

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