烫面葱油饼

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烫面葱油饼的用料

普通面粉 300g 热水 170g
色拉油 适量 盐 适量
葱花 适量

烫面葱油饼的做法

烫面葱油饼的做法图解1

步骤1

170g热水烫入300g面粉中，搅拌，揉成光滑的面团。可以用面包机或者厨师机。想练肌肉的手工揉。揉好静置半小时醒面。
烫面葱油饼的做法图解2

步骤2

制作油酥。锅内起热油，投入葱白，至葱炸干捞出，取一小碗，放入适量面粉和盐，将热油倒入搅拌。葱切花备用。
烫面葱油饼的做法图解3

步骤3

取三分之一面团。擀成长条状，均匀地抹上油酥，撒上葱花。
烫面葱油饼的做法图解4

步骤4

卷成长条
烫面葱油饼的做法图解5

步骤5

纵向一切为二
烫面葱油饼的做法图解6

步骤6

剖面朝上盘成圆形。尾部压入饼底。
烫面葱油饼的做法图解7

步骤7

盘好的饼胚。
烫面葱油饼的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀薄。
烫面葱油饼的做法图解9

步骤9

下油锅煎，做油酥的时候可以多做点葱油。用葱油煎更香。
烫面葱油饼的做法图解10

步骤10

两面煎得金黄即可出锅。配上一碗绿豆稀饭，绝了！
烫面葱油饼的做法图解11

步骤11

少油的也别有风味。

烫面葱油饼的烹饪技巧

陈小弟爱吃面食。香香脆脆的葱油饼是他的最爱。吃了一个马上宣布：我要吃三个！吃米饭可没这么积极呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 小诺米的妈妈 编写，未经授权不得转载

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