电饭煲炖猪蹄

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伽兰·梵歌
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电饭煲炖猪蹄的用料

猪蹄 2只 冰糖 3块
盐 适量 大料 三颗
小葱 适量 姜片 12片
干辣椒 两个 桂皮 一块
水 适量 香叶，橘皮 各2片
蚝油，生抽，老抽 适量 黄豆 80g

电饭煲炖猪蹄的做法

电饭煲炖猪蹄的做法图解1

步骤1

泡点儿黄豆。
电饭煲炖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄子冷水下锅，放入葱，几片姜，料酒，煮开后撇去泡沫后再煮开后捞出。
电饭煲炖猪蹄的做法图解3

步骤3

捞出来的猪蹄再洗干净，控干水分备用。
电饭煲炖猪蹄的做法图解4

步骤4

准备一个葱结，几片姜，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺。
电饭煲炖猪蹄的做法图解5

步骤5

放入猪蹄子里面搅拌均匀。并腌制20分钟。
电饭煲炖猪蹄的做法图解6

步骤6

将猪蹄子放入电饭锅内，放入泡好的黄豆，放入桂皮，香叶，八角，冰糖，盐，葱结，水，煮一个小时。
电饭煲炖猪蹄的做法图解7

步骤7

出锅的样子！再切点儿葱花撒上！

电饭煲炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-23

©本菜谱的做法由 伽兰·梵歌 编写，未经授权不得转载

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