茶树菇鸡汤

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Coco婷婷
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茶树菇营养价值很高，含有人体所需的18种氨基酸，特别是人体自身不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。除此之外，茶树菇还含有丰富的B族维生素和矿物质元素。 这道汤，滑嫩的鸡肉，脆嫩爽口、味道鲜美的茶树菇，清香的汤，好喝。

茶树菇鸡汤的用料

鸡肉 500g 新鲜茶树菇 150g
黄豆 小半碗 生姜 1块
盐 适量 料酒 1勺

茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤的做法图解1

步骤1

黄豆装碗里，加水浸泡6小时以上。
茶树菇鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉洗干净，斩块，装碗里。
茶树菇鸡汤的做法图解3

步骤3

锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里焯2分钟后，捞出用清水洗干净。
茶树菇鸡汤的做法图解4

步骤4

泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉一起倒入锅里，放入姜片。
茶树菇鸡汤的做法图解5

步骤5

注入适量清水，加入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煲汤1个半小时。
茶树菇鸡汤的做法图解6

步骤6

茶树菇去节头，洗干净，装碗里。
茶树菇鸡汤的做法图解7

步骤7

1个小时后，打开锅盖，茶树菇放入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖继续煲汤。
茶树菇鸡汤的做法图解8

步骤8

汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
茶树菇鸡汤的做法图解9

步骤9

盛碗。

茶树菇鸡汤的烹饪技巧

新鲜的茶树菇很容易熟，不用煮那么久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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