蛋包饭什锦蛋炒饭

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蛋包饭什锦蛋炒饭的用料

米饭（隔夜最佳） 适量 鸡蛋黄 两个
香肠（火腿肠） 半根 豌豆粒 适量
胡萝卜丁 适量 玉米粒 适量
洋葱丁 适量 盐 适量
生抽 半勺

蛋包饭什锦蛋炒饭的做法

步骤1

胡萝卜丁 洋葱丁 豌豆 玉米粒开水烫一下（也可以切小丁 不烫用油炒更香但比较油）

步骤2

热锅冷油 烫好的什锦放锅里炒香，改小火放入米饭（隔夜最佳，硬点最好）加盐，生抽拌匀

步骤3

放入蛋黄开大火快速拌开，让蛋黄充分裹在米上，炒至一粒一粒调味出锅（可加点鸡粉 黑胡椒粉）
蛋包饭什锦蛋炒饭的做法图解4

步骤4

我直接放了整个蛋，颜色没那么黄那么好看了

蛋包饭什锦蛋炒饭的烹饪技巧

配料可随意搭配只要你喜欢 出锅前撒点蒜蓉拌匀别有一番风味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载

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