御好烧

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营养师蓝冰滢
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虽然天朝美食博大精深，但是这里面，肯定有煎饼的一席之地。煎饼算是天津的特产美食。其余的仿造都是黑科技。 然而就是这样得“仿造”，却依旧有很多的粉丝。日本的御好烧跟中国的煎饼类似，都用到了淀粉，鸡蛋，酱料和葱花，而且都层层“夹攻”。在日本，御好烧的店铺门口总是排起了长长的队。想吃御好烧的小伙伴们有福了。不用去日本，其实这样的爆款美食，在家自己就能做。

御好烧的用料

圆白菜叶 2片 培根 2片
香葱 5g 面粉 100g
盐 适量 清水 100g
鸡蛋 一个 柴鱼花 适量
欧芹粉 适量 海带粉 适量
沙拉酱 适量 日式照烧酱 适量

御好烧的做法

御好烧的做法图解1

步骤1

面粉中加入清水，搅成面糊
御好烧的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入食用油，倒入搅拌好的面糊摊成饼
御好烧的做法图解3

步骤3

饼底成型后放入切好的圆白菜丝，培根片，打入一个生鸡蛋，周围倒入适量水，盖盖小火煎5分钟左右
御好烧的做法图解4

步骤4

撒上沙拉酱、日式照烧酱、欧芹粉、葱花、海带粉，食材成熟后盛出即可

御好烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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