【素什锦御好烧】

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把喜欢的东西都放进去，放进去，放进去~简易版快手好做，专治不爱吃蔬菜！其实我准备了山药，但是发现家里没有擦茸器。那就只能让它们在背景图里面找找存在感了。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

素什锦的用料

卷心菜 290G 胡萝卜 70G
香菇（泡发后攥干水分） 60G 鸡蛋 2只
细盐 1/4茶匙 中筋面粉 100G
泡香菇的水 140G 照烧酱 45+45G
美乃滋 20+20G 柴鱼片
白芝麻

素什锦的做法

#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解1

步骤1

准备食材，我用到了卷心菜、胡萝卜和香菇（干香菇提前泡发）。
#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解2

步骤2

卷心菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇泡发后攥干水分再切丝。
#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解3

步骤3

各种蔬菜丝里面加细盐1/4茶匙，再打入2个鸡蛋搅匀。
#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解4

步骤4

加入普通面粉（中筋面粉）100G和泡香菇的滤出来的水140G。
#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解5

步骤5

充分搅匀以后静置15-30分钟，让各种材料的风味互相融合。
#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解6

步骤6

平底锅加少许橄榄油烧热后加入面糊烙至两面金黄。 注意一面烙定型之后再翻面，这个材料量可以烙2个。
#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解7

步骤7

分别在每一张烙好的饼上面挤20G美乃滋。
#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解8

步骤8

铺满柴鱼片，淋上45G照烧酱，撒白芝麻装饰即可。
#我为奥运出食力# 【素什锦御好烧】的做法图解9

步骤9

切成方格形状，开吃~

素什锦的烹饪技巧

方子自配，可做直径20cm的圆饼2张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载

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