照烧鸡腿肉

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凡悦颜
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就是想吃肉！

照烧鸡腿肉的用料

鸡大腿 适量 料酒（浸泡用） 15毫升
生抽（腌制用） 30毫升 鸡精（腌制用） 3克
料酒（腌制用） 15毫升 白糖（腌制用） 30克
姜片（腌制用） 3-4片 米醋（腌制用） 15毫升
老抽（腌制用） 15毫升 豆腐丝 可用可不用
蚝油

照烧鸡腿肉的做法

照烧鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿冲洗去骨切块，放入盐、酱油、料酒，蚝油，鸡精，醋腌制约半小时(块小块大时间适当调整)
照烧鸡腿肉的做法图解2

步骤2

姜切片，坐锅点火放油，油七八分热调小火煎两分钟腌好的鸡腿肉
照烧鸡腿肉的做法图解3

步骤3

倒入腌制剩余的汁，如果比较少可以用温水化开的白糖倒入(如果够，则直接加入一勺白糖)，加入一些豆腐丝(个人觉得很好吃，当然可以不加)。盖好盖子焖几分钟。
照烧鸡腿肉的做法图解4

步骤4

看看差不多熟了，收汁即可

照烧鸡腿肉的烹饪技巧

就是腌的时间够，入味。鸡腿肉挺嫩，孩子吃也不错。我这次肉多，加的油也多了，怕油腻的少放，慢慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 凡悦颜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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