东北正宗锅包肉

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胡歌0920
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最最最最正宗的东北锅包肉，味道好到爆！！

东北正宗锅包肉的用料

里脊肉 500g 淀粉 150g
大葱 一截 胡萝卜 切丝
香菜 少许 大蒜 4颗
白糖、醋 适量 浓缩橙汁 适量
料酒 适量

东北正宗锅包肉的做法

步骤1

里脊肉用少许盐鸡精酱油料酒喂半小时。

步骤2

调制糖醋汁：糖，醋，酱油的比例为5:5:1，少许鸡精，少量酱油，浓缩橙汁，淀粉汁。

步骤3

淀粉用水浸泡透。

步骤4

喂好的里脊肉先沾干淀粉，再挂湿淀粉后下锅炸至晶莹剔透后捞出再复炸一遍至金黄。 要炸两遍。

步骤5

锅入油5成热放入葱丝姜丝蒜瓣胡萝卜丝，倒入调制好的糖醋汁和炸好的肉，翻炒几下放香菜出锅。

东北正宗锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 胡歌0920 编写，未经授权不得转载

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