苹果塔

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酥酥的塔底配上苹果和酥粒，烤完要趁热吃哟！

苹果塔的用料

黄油 50克 鸡蛋 1个
细砂糖 50克 玉米淀粉 25克
泡打粉 2克 牛奶 28克
苹果（中等大小） 1个 中筋面粉 75克
黄油 30克 细砂糖 20克
中筋面粉 50克

苹果塔的做法

苹果塔的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，将黄油（50克）提前软化
苹果塔的做法图解2

步骤2

加入细砂糖（50克）打发至蓬松，再加入鸡蛋（1个）慢慢打发至均匀
苹果塔的做法图解3

步骤3

加入中筋面粉（75克）、玉米淀粉（25克）、泡打粉（2克）和牛奶（28克）
苹果塔的做法图解4

步骤4

搅拌成团
苹果塔的做法图解5

步骤5

把面团倒入派盘里抹平
苹果塔的做法图解6

步骤6

四周稍微高一点
苹果塔的做法图解7

步骤7

苹果切片或者切丁码在面团上
苹果塔的做法图解8

步骤8

黄油（30克）切碎＋细砂糖（20克）+中筋面粉（50克）用手指把黄油捏碎，弄成散粒状，太硬的黄油用刮板切碎
苹果塔的做法图解9

步骤9

撒在苹果上
苹果塔的做法图解10

步骤10

烤箱预热：上下火180°40分钟 上色有点金黄色即可
苹果塔的做法图解11

步骤11

出炉

苹果塔的烹饪技巧

1.派底的黄油需提前拿回室温，放到手指按下去有个坑的程度就可以了 2.苹果大约在250克左右一个 3.打鸡蛋的时候需要分次一点一点加入，一次性加会导致分离 4.配方里的面粉都需要过筛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 焙宗 编写，未经授权不得转载

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