香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食

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七月的莲花真的有太多太多令人可喜之处。 在我看来，美景与美食两者是不可分开的，荷博园的荷景自然无需过多地赘述，沿319国道往升坊方向，路程也不过十来二十分钟。说到美食，不管是外来游客还是本地人都能想到莲花血鸭，没错，莲花血鸭可能是外来游客来莲花的主意之一。 但是，今天给大家介绍的莲花美食可能莲花本地人未必都知晓。这款美食的主要食材就是荷花的花瓣，所谓“赏荷花时尝荷花”。 制作香脆荷花所需要的食材都是厨房中比较常见的，制作步骤也很简单，时间也不长，算是快手菜。 金黄酥脆的“外壳”，闻起来有淡淡的鸡蛋的香味，入口“嘎嘣脆”很是满足。

香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的用料

面粉 150g 糖 50g
鸡蛋 1个 泡打粉 2g
荷花花瓣 适量

香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的做法

香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的做法图解1

步骤1

将除花瓣外的所有食材混合
香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的做法图解2

步骤2

搅拌至无颗粒
香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的做法图解3

步骤3

把清洗干净的花瓣放入碗里上浆。
香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的做法图解4

步骤4

油温到6-7成热后关小火，用筷子一片一片放进油锅中。
香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的做法图解5

步骤5

待两面炸至金黄后即可出锅沥油。
香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的做法图解6

步骤6

沥干油后就可以吃了，嘴下留情哈，容易上火哦！喜欢摆盘的朋友可以按自己的喜好摆盘。

香脆荷花 | 5分钟制作莲花应季美食的烹饪技巧

泡打粉其实可加可不见，加了会更蓬松，形状会更饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 我爱大莲花 编写，未经授权不得转载

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