排砂锅饭

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今天与大家分享一道简单快手鸡排砂锅饭，有菜有肉还有饭，一锅出，满足～
参与活动: #我们约饭吧#

排砂锅饭的用料

米饭 1碗 鸡胸肉 1块
水果黄瓜 1根 豆瓣酱 2勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
鸡蛋 1个 榨菜 1吃碟
盐 依个人口味 橄榄油 3克
迷迭香 1克 熟黑芝麻 1克

排砂锅饭的做法

#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解2

步骤2

首先将鸡排清洗干净，再从中间片开，一切二，再用刀背压出花纹，这样腌制时便于入味。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解3

步骤3

放入盘中，加入料酒，蚝油。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解4

步骤4

戴上食品手套，按摩均匀，使鸡胸肉全面吸收到酱汁，再撒上迷迭香，腌制25分钟。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解5

步骤5

起油锅，放一个爱心模型，磕入鸡蛋，小火煎熟盛出备用。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解6

步骤6

再加入腌制好的鸡胸肉小火煎。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解7

步骤7

煎至两面微黄。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解8

步骤8

豆瓣酱放入小碗中，加入适量纯净水，搅拌均匀，
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解9

步骤9

再把豆瓣酱汁倒入煎好的鸡胸肉中，中小火烧至浓稠即可关火。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解10

步骤10

砂锅中加入橄榄油，再盛入米饭，把煎好的鸡蛋与榨菜丝摆放在米饭上面，黑芝麻撒在鸡蛋上。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解11

步骤11

煎好的鸡排切条，黄瓜洗干净切丝，还放了几片焯水的胡萝卜片，砂锅放煤气灶上，小火烧热即可。(全程小火)
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解12

步骤12

取出放上隔热垫。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解13

步骤13

简单快手的鸡排砂锅饭。
#我们约饭吧#排砂锅饭的做法图解14

步骤14

有菜，有饭，有蛋，还有菜，喜欢的做起来。

排砂锅饭的烹饪技巧

砂锅饭放煤气灶上时切记全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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