绿豆南瓜羹

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说到消暑，绿豆是许多朋友首先会想起来的食材。绿豆汤可以迅速补充人体流失的体液和矿物质，在夏天是许多人的消暑神器。不过绿豆汤通常会加很多糖，对于特别小的宝宝来说并不是太合适。今天分享一道低龄宝宝也可以品尝的消暑绿豆粥，适量的绿豆配上粥米和甜糯的南瓜，既能饱腹又特别健康。 和大豆相比，绿豆中的淀粉含量比蛋白质含量更高，这对于仍然以消化碳水化合物为主的宝宝而言，是更合适的豆类食材。特别是到了夏天，时不时煮一碗绿豆粥给小朋友喝，既好消化又解暑，两全其美。

绿豆南瓜羹的用料

清水 600g 大米 30g
小米 20g 南瓜 30g
绿豆 15g

绿豆南瓜羹的做法

绿豆南瓜羹的做法图解1

步骤1

绿豆提前浸泡4个小时以上。 豆类需要提前浸泡，这样煮起来才容易熟，如果是第2天才做，可以连同水盆一起放入冰箱冷藏。
绿豆南瓜羹的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆稍微沥干，倒入小锅中。
绿豆南瓜羹的做法图解3

步骤3

加入600g清水，大火煮开后，转中火煮约10分钟。 注意水要一次加好，宁可一次多加一些，不要煮到一半发现水不够了又补加水，那样会影响味道。
绿豆南瓜羹的做法图解4

步骤4

加入淘洗后的大米和小米，煮约15分钟。 期间要稍作搅拌，避免糊锅。
绿豆南瓜羹的做法图解5

步骤5

南瓜去皮去籽，切成小丁。
绿豆南瓜羹的做法图解6

步骤6

将切成丁的南瓜加入米粥中，煮至绿豆开花，汤粥浓稠即可关火。
绿豆南瓜羹的做法图解7

步骤7

开吃~
绿豆南瓜羹的做法图解8

步骤8

大一些的宝宝，还可以在粥里加点莲子、薏米等，口味和营养会更加丰富。

绿豆南瓜羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

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分类： 防辐射 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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