七夕特制：柠香三文鱼

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#论一个吃货的自我修养# 这道菜全程不使用一滴油，低脂肪爱好者们战斗吧～小宇宙。 三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。 柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。

柠香三文鱼的用料

三文鱼 250g 盐 少许
黑胡椒粉 少许 黄柠檬 1只
牛油果 1只 牛奶 150ml
迷迭香 一小把 意大利欧芹 一小把
料酒 2勺 淀粉 少许
水 适量

柠香三文鱼的做法

七夕特制：柠香三文鱼的做法图解1

步骤1

这货就是迷迭香。我喜欢用新鲜的，买不到的小伙伴可以用干货。料酒2勺腌渍三文鱼过夜去腥。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解2

步骤2

迷迭香叶子切碎，叶茎要去掉。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解3

步骤3

黄柠檬切片，放在铺好的锡纸上。我另外留了一片用来摆盘。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解4

步骤4

注意要用厨房纸擦干水分后，在柠檬上铺好腌渍过的三文鱼。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解5

步骤5

撒一些盐和黑胡椒粉，再撒上迷迭香碎。进烤箱，160-170度烤15分钟。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解6

步骤6

等待烤箱期间准备酱汁。这货就是意大利平叶欧芹。预留三片欧芹叶作装饰用。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解7

步骤7

将欧芹卷一卷切碎。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解8

步骤8

热锅，煮牛奶。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解9

步骤9

牛奶开始沸腾后加入欧芹，盐和少许黑胡椒。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解10

步骤10

取少许淀粉，加水调成水淀粉。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解11

步骤11

水淀粉加入煮沸的牛奶。一边加入一边搅拌。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解12

步骤12

可以试试味道，再加少许盐和黑胡椒粉调味。搅拌均匀至粘稠。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解13

步骤13

牛油果去皮去核切片摆盘。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解14

步骤14

烤好的三文鱼摆上去。
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解15

步骤15

淋上牛奶欧芹酱汁，取三片欧芹叶子和柠檬片装饰。完工！
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解16

步骤16

这张就是用来诱惑你们的！
七夕特制：柠香三文鱼的做法图解17

步骤17

超级诱人有木有！

柠香三文鱼的烹饪技巧

想好好吃顿大餐又怕胖的小伙伴们，这道菜绝对符合你们的要求！ 平叶欧芹可以用卷叶欧芹代替。 迷迭香味道比较重，不喜欢的小伙伴可以酌情减量。 黑胡椒粉可以用白胡椒粉代替。 想吃辣味可以在烤鱼时撒一些辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 腌 煮 香 果香味

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