蜂糖燕窝

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马来西亚燕窝，天然，养颜。燕窝，已被大众熟知，男女老少都可以实用。特别是对于女士来说，每个阶段都有它的益处。做法也很简单，但是想要炖的更好吃，从泡发，到炖煮，每个过程都要掐表。

蜂糖燕窝的用料

燕窝 燕条10克 石蜂糖 适量

蜂糖燕窝的做法

蜂糖燕窝的做法图解1

步骤1

称重。这次炖的是马来西亚大燕条，称重10克。（燕窝按克买，也按克吃，电子秤必备）
蜂糖燕窝的做法图解2

步骤2

平拍，来欣赏一下它的美
蜂糖燕窝的做法图解3

步骤3

泡发。燕窝很美，配上红酒杯，美的像在欣赏一件艺术品。安静地绽放。用的是净水器过滤的活水，建议不用水龙头直接的自来水。水没过燕窝，完全浸泡。
蜂糖燕窝的做法图解4

步骤4

泡发4小时后。燕窝已经完全泡开，可以捏一下燕角看看硬度。换水再泡发20分钟。
蜂糖燕窝的做法图解5

步骤5

沥干水分，称重。107克！107:10，10倍的泡发，好的没话说。
蜂糖燕窝的做法图解6

步骤6

近景看一张。 将燕窝装进炖盅，水量刚好没过燕窝，隔水炖20分钟。15分钟的时候，加石蜂糖/冰糖（这一步的图忘拍了。。）
蜂糖燕窝的做法图解7

步骤7

出锅。加了石蜂糖，金黄金黄的，美极。燕窝口感很好，嫩嫩的，滑滑的。
蜂糖燕窝的做法图解8

步骤8

燕窝按克吃，一天吃3-5克。早晚空腹吃。放凉，装玻璃瓶，打包冷藏。
蜂糖燕窝的做法图解9

步骤9

美。
蜂糖燕窝的做法图解10

步骤10

准备入冰箱咯。

蜂糖燕窝的烹饪技巧

简单说，泡发4小时，换水再泡20分钟，沥干水分，加水刚好没过燕窝，隔水炖20分钟，最长不超过40分钟。炖的时间不同，口感不一样。燕窝品质好不好，一定要看泡发比例！！！炖的好吃，根本就停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 可爱滴momo 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 甜 蜂蜜味 小吃

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