花生酱曲奇饼干

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收拾冰箱发现家里有一罐花生酱不知道做什么好便研究了这款曲奇饼干

花生酱曲奇饼干的用料

花生酱 45g 低筋面粉 120g
黄油 70g 鸡蛋 12g
糖粉 50g

花生酱曲奇饼干的做法

花生酱曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
花生酱曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色发白体积变大
花生酱曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋液继续用电动打蛋器打发
花生酱曲奇饼干的做法图解4

步骤4

打发到黄油和鸡蛋液完全融合，体积蓬松羽絮状
花生酱曲奇饼干的做法图解5

步骤5

这是我用的花生酱，也可以用颗粒型或者加一些花生碎
花生酱曲奇饼干的做法图解6

步骤6

加入花生酱，用打蛋器打至均匀状态
花生酱曲奇饼干的做法图解7

步骤7

面粉过筛加入
花生酱曲奇饼干的做法图解8

步骤8

饼干模内包上保鲜膜，备用
花生酱曲奇饼干的做法图解9

步骤9

用刮刀拌匀至无干粉
花生酱曲奇饼干的做法图解10

步骤10

和成光滑的面团，搓成长条状
花生酱曲奇饼干的做法图解11

步骤11

放入饼干模中，借助小抹刀压平整形，放入冰箱冷藏冷冻1小时以上冻硬
花生酱曲奇饼干的做法图解12

步骤12

冻好的饼干面团取出，切1cm厚左右的片，要厚薄均匀
花生酱曲奇饼干的做法图解13

步骤13

放入烤盘中，烤箱预热160度，烤25分钟左右
花生酱曲奇饼干的做法图解14

步骤14

烤好的饼干微微发黄上色，香甜酥松
花生酱曲奇饼干的做法图解15

步骤15

成品

花生酱曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 Cakeonly 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 烤 冻 咸

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