红油酸汤面

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一碗酸汤面，精神一整天！

红油酸汤面的用料

挂面 1把 盐 适量
生抽 1勺 香油 2滴
大葱 一段 油菜 2棵
味精 3克 陈醋 10毫升
辣椒油 一勺

红油酸汤面的做法

红油酸汤面的做法图解1

步骤1

细韭叶挂面，入开水锅中煮3-5分钟左右。
红油酸汤面的做法图解2

步骤2

待面条变软发青时，放进去油菜叶。轻轻烫一下连面条一起捞出。
红油酸汤面的做法图解3

步骤3

大葱切细葱花。
红油酸汤面的做法图解4

步骤4

取大碗一个，调入盐，味精，生抽，醋，辣椒油，香油。
红油酸汤面的做法图解5

步骤5

加入适量煮面的清汤，搅拌均匀。
红油酸汤面的做法图解6

步骤6

煮好的面条整齐地卧在汤里，油菜叶子摆在面条上面即可。

红油酸汤面的烹饪技巧

煮面的时候，水稍微多些，苗条才会更舒展，更滑溜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 咸 辣 香

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