清炒丝瓜

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蝉鸣空山林
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苦夏怎么过，炎热的夏天我们都没什么胃口，瓜果是当季的宠儿，一盘清炒丝瓜，清爽宜口。简单方便！

清炒丝瓜的用料

丝瓜 两根 蒜瓣 少量
清水 少量 盐和味精 少量

清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜两根去皮
清炒丝瓜的做法图解2

步骤2

滚刀切成块状
清炒丝瓜的做法图解3

步骤3

蒜头切成小粒
清炒丝瓜的做法图解4

步骤4

热锅冷油放一部分蒜粒
清炒丝瓜的做法图解5

步骤5

闻到油锅的蒜香后放入切好的丝瓜大火快炒，中途加一点点水防止烧锅
清炒丝瓜的做法图解6

步骤6

炒个半分钟加少量水，不要太多，因为丝瓜软了会出水。
清炒丝瓜的做法图解7

步骤7

加盖闷一两分钟，喜欢脆就少闷些，喜欢吃烂就多闷些时间，可以自行调整。
清炒丝瓜的做法图解8

步骤8

加入适当的盐，味精。
清炒丝瓜的做法图解9

步骤9

关火后把剩下的蒜粒撒下去，这样吃到的蒜香明显。然后就可以起锅装盘了。

清炒丝瓜的烹饪技巧

因为是清爽的所以不要太咸。丝瓜汤非常清甜。很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 蝉鸣空山林 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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