两种凉拌秋葵

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秋葵含有丰富的微量元素，其粘液中含有水溶性果胶与粘蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的要求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素，秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。不过秋葵还要适量食用，不宜过量食用，因为秋葵属于性味偏寒凉的蔬菜，肠胃虚寒、经常腹泻的人不宜多食。 我分享给大家的是两种凉拌秋葵，更好的保持了秋葵中的营养不被破坏。

两种凉拌秋葵的用料

秋葵 100g 大蒜 一头
麻酱 两勺 味极鲜 两勺
糖 一勺 耗油 一勺
醋 一勺 水 四勺
第二种方法 秋葵 100g
蒜沫 一勺 干辣椒 一个
味极鲜 两勺 醋 一勺
糖 半勺

两种凉拌秋葵的做法

两种凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

将秋葵洗干净，去掉根部。
两种凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵焯水，然后再过一次冰水，可以更绿更翠嫩。
两种凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

两勺芝麻酱放入碗中。
两种凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

两勺味极鲜。
两种凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

一勺耗油。
两种凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

一勺醋。
两种凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

一勺白糖。拌匀备用。
两种凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

蒜切成蒜沫备用。
两种凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

将调好的芝麻酱淋在秋葵上，然后撒上蒜沫，黑芝麻装点，一盘蒜香麻酱秋葵就好啦。
两种凉拌秋葵的做法图解10

步骤10

将焯过水的秋葵装盘，放入两勺味极鲜，一勺醋，一勺糖，撒上蒜沫装点，一盘清爽秋葵就好啦。
两种凉拌秋葵的做法图解11

步骤11

两种拌法各具特色
两种凉拌秋葵的做法图解12

步骤12

秋葵好吃，也不要多吃哦，两种拌法，随心来。

两种凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 独行侠zz 编写，未经授权不得转载

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