黄桃芝士蛋糕

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黄桃芝士蛋糕的用料

饼干碎 75克 黄油 50
奶油奶酪 250 砂糖 50克(芝士糊)
吉利丁 4片 奶油 350克
糖 20克(淡奶油)

黄桃芝士蛋糕的做法

黄桃芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油溶化，饼干压碎。
黄桃芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

6寸模具，把黄油加入饼干碎放入模具用铲压平，放进冰箱冷藏备用。
黄桃芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

吉利丁用冰水泡软，隔热水溶化。
黄桃芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶酪也用热水隔开，加入砂糖用打蛋器打发。
黄桃芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

如图状态就可以，加入吉利丁液拌匀。
黄桃芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油加入糖打发到7.8分有流动性就可以。
黄桃芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

把奶酪跟淡奶油两者搅拌一起，倒入一半模具里。
黄桃芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

再拿自制黄桃酱用勺了舀出来。
黄桃芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

再倒入余下奶酪糊，表面也一样舀出来黄桃酱。
黄桃芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

用牙签画出随意纹路，冰箱冷藏过夜。
黄桃芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

取出用热敷毛巾帮助脱模。
黄桃芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图。
黄桃芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

切面图。

黄桃芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载

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