鱿鱼炒冬瓜皮

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冬瓜全身是宝这谁都知道，然而还是很多人在食用的时候却把冬瓜皮狠心的丢弃。你可曾知道在垃圾桶里的冬瓜皮那哀怨又委屈的申诉？冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。

鱿鱼炒冬瓜皮的用料

冬瓜皮 100克 鱿鱼 70克
红干椒 5个 蒜头 4克
葱 2棵

鱿鱼炒冬瓜皮的做法

鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解1

步骤1

准备好食材，家里只有鱿鱼圈了，只好用它代替一下，冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解2

步骤2

削去冬瓜皮，削稍微厚一点
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解3

步骤3

切成细丝备用
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解4

步骤4

将鱿鱼圈切成短条
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解5

步骤5

将葱、姜、蒜、辣椒切好
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解6

步骤6

热锅注入油后烧至7成热，先放入姜蒜炸出香味
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解7

步骤7

倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解8

步骤8

加入黑椒碎调味
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解9

步骤9

放入一勺盐和鸡精，不喜欢鸡精可以不加
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解10

步骤10

喜欢酸辣口味的，还可以放点儿醋，更开胃哦
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解11

步骤11

加完所有的料，翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火
鱿鱼炒冬瓜皮的做法图解12

步骤12

装盘，品尝一下冬瓜和鱿鱼交融在一起的海鲜美味吧！

鱿鱼炒冬瓜皮的烹饪技巧

此菜谱冬瓜皮只适合嫩冬瓜，建议挑选青色未成熟，可以掐出水分的冬瓜，太硬的是吃不动的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 钰儿美食的厨房 编写，未经授权不得转载

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