抹茶蛋糕卷

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万惠
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抹茶蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 低粉 60g
水 40g 玉米油 30g
白砂糖 40g 柠檬汁/醋 几滴
抹茶粉 6g 淡奶油 150g
糖 15g

抹茶蛋糕卷的做法

抹茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

将所需用称量好
抹茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

抹茶粉用20毫升开水化开，蛋黄搅匀加油加抹茶液，加入低粉拌匀。蛋白打发到小弯尖，将两者混合翻拌均匀。
抹茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

烤盘垫好油纸倒入蛋糕糊，震出起泡。烤箱提前预热160度20分钟。
抹茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

取出凉凉
抹茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

奶油加糖打发到明显有阻力有纹路即可
抹茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

抹上奶油，四边不要抹太多卷的时候会溢出来。
抹茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

卷好冷藏30分钟拿出，裱花袋装好剩下的一点点奶油，剪一个小孔就可以了。花样自己发挥哈
抹茶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

抹茶蛋糕卷就做好了
抹茶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

切片，享用美味。注意刀切一下擦干净再切第二次，这样刀上不会沾奶油影响美观。

抹茶蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 万惠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕卷 烤 甜 苦

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