宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头

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本款辅食参考月龄：9个月以上 紫薯蜗牛馒头主主要成分是碳水化合物，它在人体中会被分解成葡萄糖，葡萄糖是人体进行生理活动和保持体温的能量来源，婴幼儿的脑部发育快，需要身体50%的能量，所以请宝妈们务必保证辅食中碳水化合物充足。 紫薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，能够为宝宝补充多种营养。但是紫薯不能多吃，因为它含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 本款紫薯蜗牛馒头控制好了紫薯和面粉的比例，营养搭配平衡，而且十分简单哦。

紫薯蜗牛馒头的用料

紫薯 25g 面粉 100g
安琪酵母 1g

紫薯蜗牛馒头的做法

宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解1

步骤1

紫薯切块蒸熟
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解2

步骤2

20g紫薯和10g面粉混合捏成紫薯团（深紫色面团） 适量温水将酵母融化加入90g面粉中揉成面团，25～35度室温发酵1小时（白色面团） 白色面团发酵后分出10g加入5g紫薯揉成面团（淡紫色面团）
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解3

步骤3

白色面团用擀面杖擀平
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解4

步骤4

深紫色面团用擀面杖擀平放在白色面团上面
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解5

步骤5

卷起来
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解6

步骤6

变成一个圆柱体
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解7

步骤7

用刀切开，用作蜗牛的壳
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解8

步骤8

淡紫色面团切成大拇指粗细用作蜗牛的身体
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解9

步骤9

捏出两个小角
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解10

步骤10

把蜗牛壳放在蜗牛身体上，室温发酵30分钟
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解11

步骤11

开水蒸20分钟
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解12

步骤12

做好了
宝宝辅食 紫薯蜗牛馒头的做法图解13

步骤13

小蜗牛在植物地下躲着太阳

紫薯蜗牛馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 外婆果果辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 甜 高颜值

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