凉拌木耳黄瓜

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炎热的季节最想吃的就是开胃的凉拌菜，这款凉拌木耳黄瓜做法简单而家常，正好适合懒人们哦！

凉拌木耳黄瓜的用料

黄瓜 1根 胡萝卜 半根
木耳 1两 花椒 10粒
干辣椒 2个 大蒜 2瓣
芝麻香油 5g 白砂糖 5g
盐 2g 醋 15ml

凉拌木耳黄瓜的做法

凉拌木耳黄瓜的做法图解1

步骤1

备料。
凉拌木耳黄瓜的做法图解2

步骤2

木耳用温水泡发后洗净，撕成小朵；黄瓜和胡萝卜切成菱形片；干辣椒切段；大蒜压成蒜茸。
凉拌木耳黄瓜的做法图解3

步骤3

大火烧开煮锅中的水，下入木耳和胡萝卜焯熟后，捞出沥干水分，和黄瓜片一起装入碗中。
凉拌木耳黄瓜的做法图解4

步骤4

炒锅热油，放入干辣椒段和花椒粒爆香，连油淋在黄瓜木耳上，调入蒜茸、白砂糖、盐、醋、芝麻香油拌匀即可。

凉拌木耳黄瓜的烹饪技巧

我是安小厨，一个爱美食的逗比安，很喜欢豆果这个美食分享平台，大家对美食或者烘焙感兴趣，都可以加我weixin：anxiaochu521，加时请备注“豆果”哟~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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