意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面

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草莓why芝麻
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无聊自创的，就是热量太高，不想胖的少吃点，不怕死的死劲吃，但是口感很好.

牛肉蘑菇千层面的用料

千层面 5张 黄色彩椒 少许
洋葱 少许 蘑菇 少许
西葫芦 少许 番茄 1个
牛肉 少许 去皮碎番茄 1罐头
面粉 2勺子 黄油 1大块
经典意式发酵肠 1包 荷式农场淡味车打干酪碎 大量
荷式农场马苏里拉奶酪 大量 芝士粉 少许

牛肉蘑菇千层面的做法

意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解1

步骤1

锅中放水+盐，水滚后放入5张千层面煮一下，不要煮烂了，然后捞起来泡入冷水中待用（千层面在我看来就是中国的大号馄饨皮）哈哈哈
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解2

步骤2

黄色彩椒/洋葱/蘑菇/番茄/西葫芦/茄子/牛肉剁成小块不要剁太小，大块肉朵才够味（大家可以用牛肉沫猪肉沫代替），为撒我用熟牛肉？应为昨天没吃完，别浪费哈哈哈
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解3

步骤3

黄色彩椒/洋葱/番茄/西葫芦/茄子/牛肉（除了蘑菇其他放黄油爆炒到5分熟）浇入血淋淋的碎末番茄+有条件的在挤一点番茄酱撒上一些黑胡椒、盐、柠檬草、欧芹碎、披萨草、罗勒碎
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解4

步骤4

一款番茄红酱就完成了，不要水渣渣，一定要干干粘粘的
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解5

步骤5

下面我们来做白酱，黄油一大块融化它，然后用筛子快速筛入2勺子面粉，记得油要多，不然会有疙瘩，快速翻炒它，然后用倒入2包100ml牛奶（如果不幸汤和面粉没有完全融入，有疙瘩，那就继续用筛子过滤吧）
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解6

步骤6

撒上切片蘑菇，快好时撒入黑胡椒和盐就OK了，搅拌浓稠后起锅待用，
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解7

步骤7

单吃也很美味，和奶油蘑菇汤有的一拼
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解8

步骤8

找个大碗，先铺红酱撒上芝士铺上千层面
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解9

步骤9

然后在铺上白酱+芝士【一层白酱，一层红酱）交替上去
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解10

步骤10

最顶层铺上经典意式比萨发酵肠，这个比较咸，所以白酱红酱不要放太多盐，接着撒上两种芝士放入烤箱
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解11

步骤11

两种芝士
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解12

步骤12

230度烤40-50分钟，然后去掉锡纸再烤10-15分钟就OK了，各家烤箱有脾气，自己掌控
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解13

步骤13

味道美美的
意大利风味肠+牛肉蘑菇千层面的做法图解14

步骤14

记得最后撒上芝士粉哦，味道更赞

牛肉蘑菇千层面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 草莓why芝麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 煮 黑胡椒味

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