夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜

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一根苦瓜、两个咸蛋黄，虽是很平凡的两样食材，然而却可以明目解毒还能去燥消火，经小火翻炒后，味道变得更加鲜美，鲜香脆嫩中带有微微的苦味，亮丽的色泽则更是让人一见就食欲大开，可谓别有一番风味在其中。

咸蛋黄焗苦瓜的用料

苦瓜条 适量 咸蛋黄 适量
食盐 适量

咸蛋黄焗苦瓜的做法

夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解1

步骤1

所需食材
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解2

步骤2

预备适量苦瓜条
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解3

步骤3

焯30秒钟
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解4

步骤4

冰水过凉
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解5

步骤5

浸泡10分钟
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解6

步骤6

预备4个咸蛋黄
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解7

步骤7

放入蒸锅蒸软
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解8

步骤8

用勺子压碎
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解9

步骤9

预备适量食用油
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解10

步骤10

把蛋黄炒至冒出小泡
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解11

步骤11

加入苦瓜条、食盐
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜的做法图解12

步骤12

成品展示

咸蛋黄焗苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

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分类： 无水印 咸 焯 蒸 下饭菜

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