香炸罗非鱼片

独家
25.0万 浏览 1701 收藏
收藏
XenonXue
XenonXue
＋ 关注

即使是在加州，家里离海边就五分钟车程，也不是很方便买到新鲜的鱼，看到trader joes的鱼片和面包糠瞬间很想自己炸点吃

香炸罗非鱼片的用料

罗非鱼片 1-2片 盐 生姜 适量
胡椒粉 适量 面粉 适量
面包糠 适量 鸡蛋 一个

香炸罗非鱼片的做法

香炸罗非鱼片的做法图解1

步骤1

首先是准备工作，鱼片洗净，放点生姜和盐腌一小会儿，不用腌很久也不用放很多调料，因为调味主要在外面的酥皮上

步骤2

往盘子里铺上一些面粉，撒适量盐和胡椒粉调味，注意不要加多，把腌好的鱼片一块块在面粉里滚一遍，均匀裹上薄薄一层面粉

步骤3

将一个鸡蛋打散，把裹了面粉的鱼片在蛋液里滚一下，起黏合剂作用
香炸罗非鱼片的做法图解4

步骤4

另拿一个盘子撒上面包糠（我是在traderjoes超市买的叫panko）撒一些盐和胡椒粉调味，将裹好蛋液的鱼片裹上一层面包糠
香炸罗非鱼片的做法图解5

步骤5

锅烧热，放一层油，用有一点点湿的筷子伸进去试试油温，有呲啦声就可以开始煎了，两面都煎一煎
香炸罗非鱼片的做法图解6

步骤6

两面金黄就好啦

香炸罗非鱼片的烹饪技巧

裹面包糠可以让外表更酥脆，当然不裹的话一层淡淡的面粉也挺好吃的 盐少放一些哦，因为胡椒粉也是咸的，不然外壳会很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 XenonXue 编写，未经授权不得转载

香炸罗非鱼片的其他做法更多

香炸罗非鱼片的全部作品更多

上传我做的这道菜

香炸罗非鱼片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香炸罗非鱼片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香炸罗非鱼片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活