蜜桃酸奶冻

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冰凉的酸奶与酸甜的黄桃肉混合在一起，吃起来真的酸甜可口，而且果冻的口感更是Q弹爽口，细品之下满口余香。

蜜桃酸奶冻的用料

原味酸奶 250ml 牛奶 40ml
细砂糖 10g 吉利丁 1片
黄桃罐头 300g

蜜桃酸奶冻的做法

蜜桃酸奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁片提前处理：吉利丁片剪成小片（利于泡软），用吉利丁片用量的5倍的水淹过材料，直至泡软。
蜜桃酸奶冻的做法图解2

步骤2

将罐头黄桃切成小丁。
蜜桃酸奶冻的做法图解3

步骤3

牛奶小火加热（不用到沸腾的状态），加入细砂糖，煮至融化后即可关火。
蜜桃酸奶冻的做法图解4

步骤4

迅速加入软化好、沥干水分的吉利丁片，快速搅拌至其完全融化。
蜜桃酸奶冻的做法图解5

步骤5

冷却后加入原味酸奶、黄桃丁拌匀。倒入杯中，放入冰箱中冷藏3小时以上。

蜜桃酸奶冻的烹饪技巧

1.吉利丁片要先用到冷水或者冰水软化再放入牛奶中融化。 2.也可以将黄桃换成喜欢的水果，但最好是软质的，例如芒果这样的，口感会跟酸奶冻更融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 酸甜 甜 香 奶香味

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