煎饼果子

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水怜忧
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大连的特色小吃，真的是到处都有，很好吃，也很方便，食材也很健康，当然最好的还是自己在家做。

煎饼果子的用料

面粉 250g 鸡蛋 7个
水 400g 盐 适量
香肠 一根 小葱 一根
辣酱 一袋 植物油 适量
油条 一根 白胡椒粉 少许
黑芝麻 少许

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋，面粉，水，直接装入盆中搅拌均匀，然后加少许盐，黑芝麻，白胡椒粉，继续搅打均匀。
煎饼果子的做法图解2

步骤2

先把香肠切开，反正两面轻微煎一下，爱吃香肠可以多放。
煎饼果子的做法图解3

步骤3

倒入面糊，我的电饼铛是大汤勺3勺，这个配方可以做5个。
煎饼果子的做法图解4

步骤4

用竹蜻蜓摊平。
煎饼果子的做法图解5

步骤5

打一个鸡蛋进去，打散摊平。
煎饼果子的做法图解6

步骤6

爱吃葱花的可以在鸡蛋液上面撒一层葱花。
煎饼果子的做法图解7

步骤7

用2把小铲子稳住两边，然后翻面。
煎饼果子的做法图解8

步骤8

用小刷子轻轻的在表面刷一层辣酱。
煎饼果子的做法图解9

步骤9

摆上两块煎好的香肠，两小段油条，撒点葱花，如果有点西生菜更好。
煎饼果子的做法图解10

步骤10

叠起来，包法无所谓，只要不露陷就可以了。
煎饼果子的做法图解11

步骤11

简单的家庭版的煎饼果子就完成了。

煎饼果子的烹饪技巧

1.电饼铛提前预热一下，刷少许油备用。 2.面糊提前搅拌均匀，静止一会，让面糊跟水完全融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 酸 辣 白胡椒味 酱香味

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