凉拌腐竹

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陆離
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懒懒的夏季 吃饭没胃口 复杂的菜又不想动手那就来一个快手凉拌菜吧！

凉拌腐竹的用料

腐竹 适量 盐 适量
辣椒粉 适量 食用油 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 适量 芝麻油 适量

凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹泡发切成斜条 焯水（不要煮太久 腐竹会化的 不要问我为什么知道）过凉水 （冰水更好）沥干；
凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

拿一小碗，碗内放适量辣椒粉，姜蒜切末放入，再淋入适量烧滚的油，并拌匀；
凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

将沥干的腐竹置于一大盆内 ，将拌匀的辣椒粉葱蒜倒入 再放入适量的麻油，生抽，盐，搅拌均匀即可装盘食用.（放入冰箱冰镇一会味道更美哦）

凉拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 陆離 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 咸 辣 凉菜

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