红烧肉

独家
5881 浏览 36 收藏
收藏
可妈爱做饭
可妈爱做饭
＋ 关注

这个图片是从网上下载的，我做的成品没来的及照

红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 葱 一根
花椒 10粒 大料 3颗
香料 一小点 老抽 一勺
生抽 两勺 白糖或冰糖 一勺
盐 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

将五花肉切成一厘米左右的小块
红烧肉的做法图解2

步骤2

将葱切段，姜切片
红烧肉的做法图解3

步骤3

将香料准备好放入小盒中，没有小盒也可以用纱布包裹好。
红烧肉的做法图解4

步骤4

将肉放入凉水中煮一下，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分。
红烧肉的做法图解5

步骤5

锅中放入油和糖
红烧肉的做法图解6

步骤6

待油烧热颜色变黄冒大泡的时候放入五花肉。
红烧肉的做法图解7

步骤7

煸炒至上色后放入老抽。
红烧肉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
红烧肉的做法图解9

步骤9

放入葱姜继续煸炒。
红烧肉的做法图解10

步骤10

加热水或温水，千万不能用凉水哦，否则肉就不好吃了！水没过肉一点即可，我是用来做肉夹馍的，所以水放的比较多！
红烧肉的做法图解11

步骤11

放入剩下的香料，大火烧开。放入盐调味。

步骤12

水开后转中小火炖一个半到两个小时，当然如果你不喜欢吃特别软的可以少炖会（半个小时到一个小时之间），用高压锅的话半个小时就可以了！
红烧肉的做法图解13

步骤13

如果炖软后汤汁还是多的话可以开大火多炖一会，等汤汁收的差不多就可以了！

红烧肉的烹饪技巧

如果你也想用来做肉夹馍的话汤可以多留点哈！这个肉用来做肉夹馍也是非常好吃的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活