榴莲冰淇淋

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榴莲冰淇淋的用料

蛋黄 2个 细砂糖 70克
榴莲肉 150克 淡奶油 150克
奶油奶酪 100克 水 20克

榴莲冰淇淋的做法

榴莲冰淇淋的做法图解1

步骤1

盗用的图，蛋黄打发至发白。 小锅先加水后加糖（防糊锅）煮到起大泡变成小泡时候倒入蛋黄。然后边到边搅拌。
榴莲冰淇淋的做法图解2

步骤2

奶油奶酪回温至顺滑。 奶油打到有纹路。将两样东西放一起拌匀。
榴莲冰淇淋的做法图解3

步骤3

混合物加入蛋黄中，搅拌。
榴莲冰淇淋的做法图解4

步骤4

榴莲肉搅细一点，喜欢颗粒感的就随便拿啥子刮一下。
榴莲冰淇淋的做法图解5

步骤5

放在容器里冻一下。不要什么搅拌器，拿个硬一点勺子就好啦。

榴莲冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 化雨成风 编写，未经授权不得转载

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