自制辣椒酱

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夏天到了，做一点辣椒酱，用来凉拌黄瓜或者拌面都是很好的。

自制辣椒酱的用料

辣椒碎（粗） 100克 辣椒粉（末） 30克
盐 适量 白芝麻 适量
十三香 适量 花生油 适量
鸡粉 适量

自制辣椒酱的做法

步骤1

按配方表除了油和芝麻以外的都混合放到一个碗内。白芝麻提前炒熟，油加热冒烟。

步骤2

把热油小心的分三次倒入碗内，每次倒入都充分的搅拌至油被辣椒吸收了。

步骤3

最后加入白芝麻搅拌均匀即可。倒入干净的玻璃容器里，凉了以后当去冰箱冷藏保存。

自制辣椒酱的烹饪技巧

味道不宜过重，不确定的可以最后调整。注意热油烫伤哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 Nana的日常食作 编写，未经授权不得转载

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