肉丝炒面

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肉丝炒面是一道既简单，有美味爽口的快手美食，适合各种人群

肉丝炒面的用料

猪肉 50g 面条 1盘
洋葱 半个 胡萝卜 半根
鸡蛋 1个 香葱 2根
食用油 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 少许

肉丝炒面的做法

肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备食材如图
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

洋葱切丝
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

猪肉切丝
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

香葱切葱花
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

准备一盆凉水
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

煮锅放水
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

烧开
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

下入面饼
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

面条断生后立刻捞出放入凉水中，这样能够使面条更有韧性
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

锅烧热后放入食用油
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

油热之后下去洋葱和胡萝卜
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

倒入蛋液并快速划散翻炒
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解15

步骤15

放入肉丝翻炒
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解16

步骤16

肉丝变色后，放入沥干水的面条，炒熟后放入盐和生抽，再放入少许老抽上色
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解17

步骤17

出锅前下入葱花，再翻炒几下
肉丝炒面#单挑夏天#的做法图解18

步骤18

完成啦！欢迎大家关注我的公众号：不正经美食（chi8meishi）一起交流

肉丝炒面的烹饪技巧


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创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 黑咕隆咚的茭头很蔚蓝 编写，未经授权不得转载

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